藏茶行業發展現狀及進入該行業的壁壘(附報告目錄)
1、藏茶行業概況
藏茶過去僅在西藏、青海、四川甘孜、阿壩等地區少數民族地區發展,一定程度上是由于過去交通不夠便利,人口流動性較低造成的,使得藏茶成為邊疆地區的地域性茶種之一。近年來,隨著物流行業的飛速發展,藏茶的消費地區已經由邊疆地區拓展到全國地區。銷售半徑的擴大和運送時間的縮短讓更多地區的消費者能夠更加便捷的購買到優質的藏茶產品。交通的發展使得人口流動更加頻繁,這也有利于藏茶產品不斷推廣并擴大其影響力,進一步拓展藏茶產品市場。
相關報告:北京普華有策信息咨詢有限公司《2021-2026年中國藏茶市場分析預測及投資專項研究報告》
藏茶
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2、行業風險特征
(1)市場風險
中國有上千年的飲茶歷史,是茶葉原產地和第一生產、消費大國,我國茶葉行業發展市場化程度較高,各類茶處于充分競爭狀態。目前,綠茶在茶葉消費中的占比處于第一位,其次是青茶(烏龍茶),黑茶在我國茶葉消費中處于第三位,占比相對偏小。近年來,隨著黑茶中普洱茶的熱銷,以及網絡銷售平臺和物流業的高速發展帶動包括藏茶在內的整個黑茶行業的飛速發展。藏茶行業內企業紛紛加大對內地市場的開拓,使得人們對藏茶的認識不斷提高,藏茶的消費市場也由過去的西藏、青海等少數民族地區逐步發展為全國性市場。在逐漸成為全國性茶葉的過程中,藏茶將面臨茶葉行業內其他品種茶類的激烈競爭。可能面臨市場競爭加劇帶來的惡意競爭或競爭力不足而出現經營困難的風險。
(2)鮮葉供應及品質控制風險
茶葉生產加工企業主要原材料為鮮葉,鮮葉的供應數量與品質直接決定了企業產品的生產規模和產品品質,對企業生產經營具有重大影響。當前,國內茶葉生產加工企業所需鮮葉大多從茶農處收購。
鮮葉作為農產品,收購的價格隨行就市,存在一定的波動性。若出現自然災害、需求擴大等情況導致毛茶供需不平衡,可能會造成企業原材料短缺,制約企業銷售規模的擴張,還可能會提高企業采購成本,降低企業毛利率,影響企業盈利能力。
(3)品牌被仿冒風險
目前,我國市場經濟秩序正在日趨完善之中,但若行業內的其它不法企業為謀取高額利潤,出現侵權、生產假冒偽劣商品以次充好等行為,將會損害企業一直以來的品牌積累,降低消費者對藏茶企業品牌的信心與忠實度,影響藏茶企業在行業內的競爭力和口碑,將給企業銷售帶來不利影響。
3、進入藏茶行業主要障礙分析
(1)地域壁壘
自古以來藏茶就是指主要在西康漢區(現四川省雅安市范圍)生產的專供西藏及周邊藏民聚集區的全發酵磚茶。四川雅安位于北緯 28 度,是四川盆地到青藏高原的過渡地帶,獨特的地理環境造就了內陸罕見的日照少、雨量多、濕度大、風速小的氣候特點,此外雅安土壤呈弱酸性,土層深厚,疏松肥沃,有機質豐富,非常適宜茶樹生長,為藏茶生產企業取得優質的原材料提供了有利條件。同時,雅安也是川藏公路的咽喉,是進入西藏的第一階梯,因此,藏茶行業具有一定的地域壁壘。
(2)人才壁壘
藏茶生產工藝較為復雜,生產企業在原材料采購、茶葉拼配、品質評定、生產管控等方面都需要大量的專業人才。整個技術團隊的技術水平、穩定性都會影響藏茶品質。此外,藏茶拼配、品質評定過程中還需要技術人員的感官經驗,而培養一名技術成熟的拼配師或評茶師往往需要十年以上的時間。人才因素會對新進入的企業造成壁壘。
(3)原材料壁壘
生產藏茶的原材料主要是鮮葉經粗加工形成的毛茶和經過較長時間陳化形成的成品老茶。成品老茶在藏茶生產的拼配過程中對口感和等級的提升起到了至關重要的作用,但由于其數量相對稀缺且價格相對較高,如果藏茶生產企業缺乏陳年原料儲備,則難以在短時間內生產出高品質的藏茶產品,缺乏市場競爭力。
(4)品牌壁壘
隨著收入水平的提高與消費升級,人們對品牌的重視程度越來越高。隨著市場競爭加劇,行業內知名企業通過多年的經營已經建立了牢固的品牌優勢,取得了較高的市場認知度。藏茶行業的消費者對品牌的忠誠度相對較高,而品牌建設需要大量的資金投入與長時間的積累,新進企業樹立品牌須經過漫長的市場考驗。