紙制與塑料餐飲具行業發展趨勢及機遇挑戰
按產品材質、生產工藝劃分，紙制餐飲具屬于紙制品包裝行業，塑料餐飲具屬于塑料制品行業；按產品應用領域劃分，紙制餐飲具和塑料餐飲具均屬于餐飲具行業。紙制與塑料餐飲具的上游行業主要為原紙和PLA粒子、傳統塑料粒子等行業，下游行業主要為餐飲行業、大型企業與機構、民用航空、家庭日用消費等。
紙制與塑料餐飲具行業發展趨勢
資料來源：普華有策整理
1、紙制與塑料餐飲具行業概況
餐飲具系用于餐飲或類似用途的器具，主要包括：餐盒、盤、碟、刀、叉、筷、碗、杯、罐、壺、吸管等。根據材質的不同，餐飲具分為金屬餐飲具、陶瓷餐飲具、玻璃餐飲具、紙制餐飲具、塑料餐飲具等。紙制與塑料餐飲具具有衛生、方便、可靠、安全、質輕、美觀、價廉等優點。
根據原材料來源、生產工藝、降解方式、回收水平的不同，紙制與塑料餐飲具主要分為以下兩類：
①可生物降解制品，如紙制品（含紙漿模塑型、紙板涂膜型）、PLA類制品等；
②不可生物降解制品，通常通過物理回收的方法進行再利用，如PP類、PS類、PE類、PET類制品等。
2、紙制與塑料餐飲具行業發展趨勢
（1）以紙代塑
2020年1月，國家發改委、生態環境部發布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，明確加強塑料污染治理分階段的任務目標。對比2008年發布的“限塑令”，新版“限塑令”力度更大、范圍更廣、可行性更強。
當前的食品包裝紙，尤其是白卡紙具有防油耐溫、無污染、可降解等特性，且原料單噸價格僅為可降解塑料的三分之一左右，成本優勢明顯且綠色環保，對傳統不可降解塑料制品具備較強的替代性。
目前星巴克、麥當勞、喜茶等國內外領先餐飲企業已逐漸減少對塑料吸管的使用，采用紙吸管、PLA可降解吸管來代替。未來，隨著網上電商及外賣服務規模進一步擴大，對紙質包裝品的需求將逐漸增長。
（2）以可降解塑料代替不可降解塑料
隨著塑料的大規模使用和缺位的塑料回收體系，“白色污染”成為全球公認的環境問題。可降解塑料通過光、生物等途徑轉化為二氧化碳和水完成碳循環，是解決“白色污染”的理想替代品。
2014年以來，法國、德國、新西蘭、西班牙、冰島等國家和地區針對塑料制品提出禁限塑時間表，并指出采用可降解塑料袋等替代傳統塑料袋，世界其他各地也積極推進禁限塑進程。
2020年1月，國家發改委、生態環境部發布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，重點針對不可降解塑料袋、塑料餐具、賓館和酒店塑料用品、快遞塑料包裝四個領域提出禁止、限制使用的要求和時間推進節點。2020年7月，國家發改委、生態環境部等九部委聯合印發《關于扎實推進塑料污染治理工作的通知》明確指出，2021年1月1日起，將禁用不可降解的塑料袋、塑料餐具及塑料吸管等。2021年9月，國家發改委、生態環境部發布《關于印發“十四五”塑料污染治理行動方案的通知》明確指出，科學穩妥推廣塑料替代產品。根據國家發改委、生態環境部發布的《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，各省區紛紛出臺政策限制不可回收塑料的生產與使用。
因此，隨著禁限塑政策逐步的推進，可生物降解的紙制與塑料餐飲具將迎來良好發展機遇，市場規模將持續增長。
（3）行業集中度有待提升
目前，紙制與塑料餐飲具行業進入門檻較低，行業集中度低。在中低端產品領域，普遍存在產品同質化嚴重的情況，導致中低端市場競爭激烈、利潤水平較低；在高端產品領域，少量大型企業擁有高端品牌客戶、高精度生產技術、大規模生產能力、全方位服務能力，導致高端市場保持較高的毛利率和利潤水平。隨著環保政策的進一步推進，下游行業消費升級以及新技術、新工藝的推出，行業內的優勢廠商將憑借其長期積累起來的技術優勢、產品優勢、客戶優勢、生產優勢等，繼續擴大其市場份額，行業集中度有提升的趨勢。
3、紙制與塑料餐飲具行業面臨的機遇及挑戰
（1）機遇
A、下游餐飲用具市場需求旺盛，為紙制與塑料餐飲具行業帶來持續增長動力
近年來，隨著經濟發展與消費升級，紙制與塑料餐飲具下游餐飲行業包括快餐行業、外賣行業、飲品行業等發展速度較快，同時大型企業與機構訂制、民用航空領域、家庭日用消費領域的需求提升，紙制與塑料餐飲具的應用場景不斷拓寬，使得紙制與塑料餐飲具市場需求增加。
B、隨著相關政策的逐步推進，可生物降的解紙制與塑料餐飲具將迎來良好的發展機遇
隨著塑料的大規模使用和不規范的塑料回收體系，“白色污染”成為全球公認的環境問題。可降解塑料通過光、生物等途徑轉化為水和二氧化碳完成碳循環，是解決白色污染的理想替代品。
2014年以來，法國、德國、新西蘭、西班牙、冰島等國家和地區針對塑料制品提出禁限塑時間表，世界其他各地也積極推進禁限塑進程。
2020年1月，國家發改委、生態環境部發布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，重點針對不可降解塑料袋、塑料餐具、賓館和酒店塑料用品、快遞塑料包裝四個領域提出禁止、限制使用的要求和時間推進節點。2020年7月，國家發改委、生態環境部等九部委聯合印發《關于扎實推進塑料污染治理工作的通知》明確指出，2021年1月1日起，將針對部分場所、行業和地區禁用不可降解的塑料袋、塑料餐具及塑料吸管等。2021年9月，國家發改委、生態環境部發布《關于印發“十四五”塑料污染治理行動方案的通知》明確指出，科學穩妥推廣塑料替代產品，充分考慮竹木制品、紙制品、可降解塑料制品等全生命周期資源環境影響，推動生物降解塑料產業有序發展。根據《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，各省區紛紛出臺政策限制不可回收塑料的生產與使用。
2022年3月，第五屆聯合國環境大會續會在肯尼亞首都內羅畢通過《終止塑料污染決議（草案）》，來自175個國家的國家元首、環境部長和其他代表批準簽署了該決議。決議指出，建立一個政府間談判委員會，到2024年達成一項具有國際法律約束力的協議，涉及塑料制品的整個生命周期，包括其生產、設計、回收和處理等。
隨著禁限塑政策逐步的推進，可生物降解的紙制與塑料餐飲具將迎來良好發展機遇。
C、受益于“雙碳”目標逐步推進，生物基可降解制品需求得到提升
隨著“碳達峰”及“碳中和”目標設立，低碳經濟成為未來趨勢。生物基可降解塑料通過“生物質—生物基產品—循環利用或燃燒—CO2—生物質”可以形成完整閉環從而減少溫室氣體排放，大幅減少當前石油路線生產塑料的碳排放。根據《中國塑料的環境足跡評估》的研究，以接近國內PLA的生產環境為前提，PLA產品的碳排放系數遠低于PE、PP、PBS、PBAT等石油基塑料產品。
隨著“雙碳”目標逐步推進，PLA產品能夠有效替代以石油基傳統塑料構成的高碳產品，市場空間廣闊。國內相關企業已掌握了以PLA材料為主的生物基可降解材料的改性、淋膜及塑型技術，具備較強的新型生物基可降解材料餐飲具制品研發能力，能夠有效將低碳材料應用在一次性餐飲具市場，對推廣PLA材料的應用及對“碳達峰”及“碳中和”目標的實現有著積極的意義。
（2）挑戰
A、勞動力成本上升
由于紙制與塑料餐飲具的生產具有一定的定制化特征，在現有技術水平下，餐飲具的生產過程尚無法達到全流程自動化，需要使用較多勞動力。隨著我國人口紅利逐步消退，企業用工成本將不斷升高；同時，隨著人口老齡化、年輕勞動力就業偏好改變等影響，企業勞動力成本將會進一步升高。
B、國際貿易影響
近年來的國際貿易保護主義對出口型企業，帶來較大的經營壓力。若國際貿易保護持續，將對行業的發展產生不利影響。
由于國際疫情影響，全球各地的集裝箱回流不暢出現集裝箱短缺，導致外銷商品發貨速度下降，海運集裝箱的供不應求將直接影響行業企業的出口量。近年來，國際匯率處于波動中，對產品出口較多的行業企業產生影響。
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