生豬養殖行業發展受益于三大有利驅動因素(附報告目錄)
1、行業發展概況
目前,我國肉豬養殖主體仍為散養農戶,市場規模較大。據農業農村部于2019年12月17日的發布會介紹,我國目前有2600萬個養豬場戶,其中99%是年出欄500頭以下的中小場戶;這些中小場戶的豬肉產量在全國豬肉產量的比重接近50%。根據國家統計局,2019 年生豬出欄 54419萬頭,同比下降 21.6%,其中溫氏股份、牧原股份、正邦科技、新希望、天邦股份、大北農、天康生物、龍大肉食、金新農、羅牛山 10 大生豬上市企業占比 8.06%,較上一年度上升 1.32%。規模化企業的集中度提升仍存較大空間,肉豬市場的競爭主要集中在散養農戶與規模養殖企業之間。
相關報告:北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年生豬養殖行業全景調研與投資前景分析報告》
2、行業特點
(1)生豬養殖行業的周期性
我國生豬養殖行業具有明顯的周期性特征,主要體現在豬肉價格上漲,養豬戶增加,生豬存欄量增加,隨后出現供大于求,豬肉價格下降,養豬戶減少,生豬存欄量下降;經過一段時間,因生豬存欄量減少,供不應求,豬肉價格上漲,又進入下一個循環過程。我國生豬養殖呈現的周期性其主要原因是散養的生豬養殖者無法預計市場變化,只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量,使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外,受到節日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響,生豬價格也會出現一定程度的波動。
生豬養殖行業周期性
資料來源:普華有策
生豬養殖行業的周期性表現為“供給不足——豬價上漲——養殖規模擴大——供給過剩——豬價下跌——養殖規模縮減——供給不足”的循環。其主要原因包括我國生豬養殖行業的產業組織形態分散特點、生豬固有生長周期以及疫病影響等。
(2)生豬養殖的區域性
河北、山東、河南、重慶、廣西、四川、海南7省(市)作為重點發展區域作為我國傳統生豬主產區,該區域養殖總量大、調出量大,在滿足本區域需求的同時,還要供應上海、江蘇、浙江和廣東等沿海省份,成為穩定我國豬肉供給的核心區域。
(3)生豬養殖的季節性
由于溫度、濕度、光照等調節設備在大規模養殖企業中的廣泛運用,季節性影響對生豬養殖生產效率的影響已經很小。季節因素對于生豬養殖行業的影響主要與消費者消費習慣有關,通常情況下,節假日相對密集,且氣溫偏低,豬肉產品消費量相對略高。
生豬養殖對于自然條件和經濟條件有較大的適應性,即可以放養,又可以舍飼。由于存在這些特點和要求,因此,發展生豬養殖須根據各地的自然經濟條件,因地制宜,發揮優勢。
3、有利因素
(1)國家產業政策的支持
生豬養殖在我國農業生產中占有極其重要的地位,大力發展畜牧業,提高畜牧業產值在農業總產值的比重一直是國家的一項重要政策。隨著畜產品質量和安全問題、環境污染問題的日益突出,政府部門加大了畜禽標準化規模養殖場建設扶持力度,獎勵、完善生豬生產消費監測預警體系、增加豬肉儲備規模、支持標準化規模養殖場基礎設施建設,有助于推動生豬養殖行業的健康發展。
《加快生豬生產恢復發展三年行動方案》指出,確保2020年年底前產能基本恢復到接近常年的水平,2021年恢復正常。東北、黃淮海、中南地區要為全國穩產保供大局作出貢獻,實現穩產增產;東南沿海地區自給率要達到并保持在70%左右;北京、上海等特大城市要通過跨區合作建立養殖基地等方式保證掌控豬源達到消費需求的70%;西南、西北等地區要確保做到基本自給。
《國務院辦公廳關于穩定生豬生產促進轉型升級的意見》指出,各省(區、市)人民政府對本地區穩定生豬生產、保障市場供應工作負總責,主要負責人是第一責任人,要加強組織領導,強化規劃引導,出臺專門政策,在養殖用地、資金投入、融資服務、基層動物防疫機構隊伍建設等方面優先安排、優先保障。
《關于抓好“三農”領域重點工作確保如期實現全面小康的意見》指出,生豬穩產保供是當前經濟工作的一件大事,要采取綜合性措施,確保2020年年底前生豬產能基本恢復到接近正常年份水平。落實“省負總責”,壓實“菜籃子”市長負責制,強化縣級抓落實責任,保障豬肉供給。
(2)市場需求巨大
豬肉是我國人民的主要動物性食品,中國是世界上最大的豬肉食品生產大國和消費大國。隨著經濟發展和城鎮居民生活水平的提高,餐飲、旅游業的快速發展,城市居民肉類消費將進一步提高。另一方面,中國農村城鎮化建設進程的加快和農民收入水平的提高,也會促進肉類消費在較長的時間內持續增長。同時,隨著消費者對肉制品的安全、健康和營養的重視,高端豬肉市場的發展將會有很大的市場空間。一些大型優質企業擁有比較完整的產業鏈和質量安全追溯體系,能更多地保障豬肉品質,容易形成品牌效應,獲得更好的發展機遇。
(3)居民豬肉消費不斷升級
隨著居民收入水平不斷提高及飲食觀念的改變和食品安全意識的提高,在豬肉需求量不斷增加的同時,人們對豬肉質量安全和品質也提出新的要求,居民的消費習慣正逐漸向重視食品安全和偏好高品質方向發展,這種轉變在消費水平較高的城市表現的尤為明顯。
目前 “生態豬肉”、“有機豬肉”、“黑豬肉”成為了安全、 營養、健康的代名詞,滿足了大眾新的消費需求,然而豬肉品種不一、品質良莠不齊,且其養殖數量與普通豬的養殖數量相比非常小,很難滿足日益增長的高消費能力、高品質人群的需求,黑豬肉及其它高端豬肉的潛在需求量不斷上升,呈現出廣闊的市場前景。
4、行業基本風險特征
(1)周期性風險
生豬價格在過去幾年中呈現了一定周期性的上漲下跌波動,造成生豬行業周期性頻繁波動的主要原因在于養殖業準入門檻較低,生產周期較短,市場競爭相對無序,生豬價格的波動將對行業企業的生產經營造成直接影響。行業內企業需針對生豬行業的周期性風險,提高生產效率,保證產品質量,拓展銷售渠道,降低行業周期性波動對生產與銷售的影響。
(2)行業補貼政策變動風險
畜牧業是關系國計民生的基礎產業,為穩定生豬產業的發展,近年來我國出臺了一系列關于生豬養殖的調控政策,提供各項補貼政策,在一定程度上影響生豬養殖行業發展和方向。在未來一段時期內,若國家調整生豬養殖行業的補貼政策,生豬養殖行業的規模化及規范化發展將受到影響,生豬供給以及價格有可能發生波動,將對企業的利潤空間和未來發展產生影響。
(3)城市化帶來的搬遷風險
由于城市的不斷發展,城市面積的不斷擴張,部分生產基地靠近城市邊緣的行業內企業將面臨被迫搬遷場址,隨之將對生物資產造成搬遷損失,不能移動的、未到折舊年限的豬舍等固定資產提前報廢也會造成企業的一定損失。
(4)養殖成本上漲風險
在生豬規模養殖成本中,飼料成本占總成本的 60%左右,生豬飼料的主要成分為玉米和豆粕,其價格走勢受整個農產品市場影響較大。如果短期內上述原材料價格大幅上漲,而生豬價格就基本保持穩定,企業主要產品毛利率可能受到影響,導致企業盈利能力下降。另外,養殖土地成本、人工成本和養豬糞污處理成本都在持續上漲,這些都增加了生豬養殖成本的上漲風險,從而造成養殖戶的利潤波動。
(5)潛在的豬群疫病風險
亞洲人口密度較高,經濟發展水平相對較低,衛生、防疫等社會公共事業不發達,這些因素將導致動物源性疾病更易在亞洲爆發。近年來,我國生豬養殖中的疫病情況明顯增多,如高致病性藍耳病、豬圓環病毒病、豬細小病毒病、豬附紅細胞體病、非洲豬瘟等。
豬群發生疫病的頻率越來越高,新型疫病爆發的潛在風險也越來越大,將對行業內企業生豬的生產繁殖過程造成較大風險。行業內企業需強化疫病防治工作、安全意識和責任意識,加強生產現場管理,盡最大的努力降低疫病風險。
5、進入壁壘
對于行業的新進企業,要實現生豬的規模化養殖,與現有企業爭奪市場份額,主要存在以下壁壘:
(1)技術壁壘
隨著生豬養殖行業從傳統分散的飼養方式向規模工廠化發展,養殖效益的高低逐漸成為行業企業生產發展的重要因素。生豬生產的最終目的是獲得最大的經濟效益,而經濟效益的好壞有賴于對種豬群的飼養管理、動物營養、生物健康、生產管理和豬舍建設等要素。上述要素相輔相成,并且涉及到企業的生產成本和利潤,決定著豬場的經濟效益。因此,行業規模化養殖對技術水平要求形成了明顯的進入壁壘。
(2)資金壁壘
生豬養殖是資金密集型產業。規模化養殖中的生產場所建設、生產設備購置和防疫體系建立都需要投入大量資金,前期投入很大,回收周期較長,因此對于新進企業的資金實力有較高要求。
(3)飼養環境壁壘
防疫是生豬養殖的關鍵環節,規模化的生豬養殖企業對養殖環境有較高要求。生豬養殖基地一般需要選擇在地勢高、隔離條件好、周邊人員活動少、污染源少的區域。對于規模化生豬養殖企業來說,需要生豬養殖所在地具備較大的環境可承載能力,形成了一定的壁壘。
(4)人才壁壘
規模化養殖涉及諸多專業技術領域,涉及到育種、飼養、防疫等養殖的各個環節,尤其是需要大量經驗豐富的專門從事養殖和疾病防控的技術人員和管理人員,各類人才的有機協調與磨合搭配才能使企業綜合技術水平得到最大限度的發揮。技術人員的培養與經驗的積累都需要較長時間,使得該行業存在一定的人才壁壘。