枸杞行業出口情況及發展前景分析（附報告目錄）
1、國際市場需求
近年來，隨著歐美等發達國家和地區市場對枸杞的逐步了解，枸杞的營養保健功效在西方國家逐漸得到證實和認可。枸杞的國外市場需求逐漸從亞洲地區和華裔市場拓展到了歐盟、美國、澳大利亞等地。在國際市場需求的帶動下，國內從事枸杞進出口業務的企業逐漸增多，枸杞的進出口美貿易規模也在不斷擴大。
相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年枸杞行業供需格局與前景預測咨詢報告》
近年來，我國枸杞的出口數量、出口金額總體呈現增長趨勢。根據海關的統計數據，2019 年我國枸杞進出口貿易總量 11587 噸，其中：枸杞出口總量 11,563噸，出口金額 9446萬美元。
2017-2020年1-5月中國枸杞出口量及金額分析
資料來源：海關總署、普華有策
從出口地區來看，歐洲和亞洲一直是我國枸杞出口的主要地區，其中：荷蘭、德國是歐洲最主要的進口國，亞洲則主要是香港、臺灣和東南亞國家和地區。隨著美國對枸杞的食品分類和檢驗標準逐步明確后，出口美國的枸杞數量不斷增加，目前已成為我國枸杞出口的重要目的地。從出口產品的結構看，從傳統的枸杞干果不斷擴展到枸杞原汁、速凍枸杞、枸杞籽油、枸杞酒等多個品種，國外市場對枸杞的營養價值和保健功能的認知程度不斷提升，市場需求總體呈現增長趨勢。
2、行業集中度不高
枸杞加工行業主要集中在寧夏、青海、甘肅等西北部地區，其中：寧夏枸杞加工行業發展相對成熟，產業鏈更為完善，覆蓋枸杞深加工的各個領域，產品種類和形態較為豐富，已經形成一定的產業聚集效應；根據 2019 年 7 月召開的第二屆枸杞產業博覽會披露的公開數據，寧夏地區從事枸杞生產、加工、流通經營的企業 730 余家，大部分企業規模較小，產品轉化率偏低；青海、甘肅等地則以枸杞初加工為主，市場的同質化競爭比較普遍。整體而言，枸杞加工行業集中度較低，與其他食品加工行業相比，具有品牌優勢、規模效益、技術優勢的行業龍頭企業數量較少，市場競爭手段仍然以價格為主，這一行業競爭格局制約了枸杞加工行業的發展。
3、下游行業發展現狀
枸杞作為食品，主要通過各類經銷渠道被消費者購買，例如商場、超市、農貿市場、電商平臺等；枸杞作為中藥材，則主要被醫藥企業購買。枸杞的消費需求與居民收入水平、消費理念等因素均有關系。
近年來，隨著國民經濟水平的不斷提升，居民可支配收入穩步增長，人們對食品的消費需求從數量向質量轉變，越來越多的消費者愿意選擇更安全、更健康、高品質的食品。枸杞作為具有多重營養價值和保健功能的食品之一，在健康消費理念不斷深化的影響下，不同形態的枸杞食品和深加工產品能夠滿足不同人群多元化的消費需求，其潛在的市場需求將保持穩定增長。
此外，隨著電子商務的發展，國內居民消費習慣和消費頻率發生改變，電子商務交易額增長迅速。通過借助電商平臺，拓寬了枸杞食品的銷售渠道，對于枸杞加工企業提升產品品質、品牌知名度均有極大的促進作用，推動了枸杞加工企業的轉型升級。
4、行業發展前景
（1）居民收入水平的提高
隨著國內經濟持續穩定發展，居民收入水平不斷提高，對于食品的消費需求已經從溫飽型向注重口感、營養豐富等功能型轉變，綠色有機、安全健康、品質良好的食品更受消費者青睞。枸杞作為大眾熟悉的兼具營養價值和藥用功效的食品，迎合了這一消費趨勢的轉變，在可預見的未來，枸杞及其深加工產品的需求會保持快速增長。在需求增長的帶動下，枸杞加工行業仍具有較大的市場空間和發展潛力。
（2）各類產業政策的扶持
枸杞及其深加工產品在國內外市場的推廣與銷售，為我國產業扶貧、精準扶貧戰略提供了解決思路，也為我國消費結構轉型以及健康產業發展提供了可持續發展的道路。枸杞作為帶動我國西部地區經濟發展的特色優勢產業之一，從中央到地方都出臺了一系列產業鼓勵政策，以推動枸杞產業現代化為目標，不斷優化產業發展布局，推進枸杞產業科技創新，全面提升枸杞產業的標準化、專業化水平。以寧夏為例，2016 年寧夏回族自治區政府發布《再造寧夏枸杞產業發展新優勢規劃（2016-2020）》，從優新品種選育、標準化生產基地建設、培育壯大龍頭企業、市場流通體系建設、科技創新與推廣、人才隊伍建設、社會化服務水平、寧夏枸杞品牌與文化等多個方面積極推動枸杞產業的發展，提升寧夏枸杞產業的競爭優勢。在各類產業政策的扶持下，枸杞加工產業將步入更快、更有質量的發展周期。
（3）居民消費理念的轉變
枸杞是國內最常見的中藥材之一，長期以來我國的枸杞消費以干果為主，消費群體多為中老年人，大大局限了枸杞的消費需求。隨著居民收入水平的提高，人民越來越重視生活質量的提高，通過日常“食補”來提升和改善健康狀況的觀念正在不斷深入人心。枸杞是具有藥食同源功效的食品，通過對枸杞進行各種深度加工，不斷開發適合各個年齡階層、滿足多元化消費需求的枸杞深加工產品，無疑將豐富消費者的選擇，擴大枸杞產業的消費需求。