蛋白飼料原料行業發展概況及技術壁壘
酶解植物蛋白能夠為動物更有效地提供可吸收沉積的蛋白質，加快動物的生長；降低抗營養因子對動物腸道結構的損傷，維護腸道結構完整，保障動物的腸道健康；促進動物腸道的生長與發育，更好地發揮腸道的消化、吸收與免疫的功能，加快動物的生長，提高飼料轉化效率。在飼料行業“綠色、高效、安全”的發展趨勢和全面“禁抗”背景下，該等飼料添加劑和飼料原料的市場空間有較大增長。
1、蛋白飼料原料行業發展概況
飼料蛋白原料根據來源包括動物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白原料。動物蛋白原料主要包括魚粉、腸膜、肉（骨）粉等。植物蛋白原料主要包括豆粕、膨化大豆、發酵豆粕、大豆濃縮蛋白等。
我國的優質動物蛋白飼料原料高度依賴進口。以魚粉為例，根據海關總署數據，2021年我國魚粉進口量達182.34萬噸，同比增長28.34%，創歷史新高。近年來，隨著2018 年“非洲豬瘟”暴發，為保證生豬養殖的安全，由于動物蛋白飼料原料可能存在的生物安全性風險，使用量已大幅度下降。因此，選擇無生物安全風險的植物蛋白飼料原料替代動物蛋白飼料原料成為主要的解決措施。目前常用植物蛋白飼料原料卻存在可消化性差，抗營養因子高等缺陷，使其在幼齡動物和特種水產、寵物等特種動物品類的使用和用量受到限制，更無法替代動物蛋白飼料原料。
2016-2021年魚粉進口量統計情況
資料來源：海關、普華有策調研整理
同時，我國常用植物蛋白飼料原料也高度依賴進口。以大豆蛋白為例，根據海關總署數據，2019 年我國大豆進口量達到 8,851 萬噸，國內產量僅約 1,810 萬噸，進口依賴度達 83%。因此，開發新型的植物蛋白飼料原料成為替代動物蛋白飼料原料，減少飼料中蛋白原料用量和緩解我國蛋白資源短缺的有效途徑。
2016-2021年大豆產量及進口量統計情況
資料來源：國家統計局、海關、普華有策調研整理
2、酶解植物蛋白在畜禽和水產養殖中發揮著積極作用
酶解工藝可以將復雜的大分子蛋白降解為結構簡單的小肽，提高蛋白質的消化利用率，大幅度提高植物蛋白原料的使用價值。酶解植物蛋白不僅在營養價值和功能價值上媲美優質動物蛋白，同時具有質量穩定、來源更廣泛的優勢，是替代優質動物蛋白的有效選擇。
酶解后的大豆蛋白多為氨基酸和小肽，更易被動物腸道消化吸收。酶解蛋白中的小肽具有為機體提供營養、調節機體生理功能的雙重功效，飼喂后可以促進動物生長，保障腸道健康，提高機體免疫力。因此，酶解植物蛋白在豬、反芻動物、家禽及水產養殖中得到了廣泛研究與應用。
3、酶解蛋白飼料原料行業市場規模
根據《全國飼料工業“十三五”發展規劃》，2015 年，全國蛋白飼料原料總消費量 6,750 萬噸，進口依存度超過 80%，比 2010 年提高了 10 個百分點。2015～2020 年，我國蛋白飼料原料需求預計年均增長 100～125 萬噸，需求維持較高增長水平。優質植物蛋白飼料原料，能夠緩解我國蛋白資源缺乏的局面，提高蛋白資源利用效率。酶解植物蛋白產品作為優質植物蛋白飼料原料之一，未來將保持增長。
4、技術壁壘
酶解蛋白飼料原料行業屬于技術密集型行業，行業核心競爭力一方面體現在對新產品及產品應用方案的研發能力，另一方面體現在對生產工藝的優化、對產品質量穩定性的控制。同時行業內企業要結合不同階段畜禽的生產特點設計營養方案，以促進動物高效生長、降低飼料成本，提升養殖效益。
目前，飼料添加劑品種繁多，新飼料添加劑的研究和開發周期較長，技術含量較高。同時，飼料添加劑廠商需要根據動物營養需求變化及國家監管政策的變化，持續優化飼料配方、制劑和生產工藝技術。此外，規模化養殖場對上游飼料添加劑企業完善的服務能力提出了更高的要求。以上均要求飼料添加劑企業進行持續的研發投入，行業技術壁壘較高。
酶解植物蛋白產品目前處于從產品導入期進入成長期的階段，養殖客戶對生產企業的技術實力要求較高，需要企業具備菌株篩選能力以支持酶的持續研發、工藝設計和創新能力以及完善的生產設備，同時需要結合不同動物的營養需求開展應用方案研發，以上均對企業的技術實力提出了更高的要求。
隨著養殖終端對飼料的要求日益提升，對上游企業的技術要求也日益增加，而掌握新技術需要較高研發投入和較長的時間積累，從而使得酶解蛋白飼料原料行業具有較高的技術壁壘。
更多行業資料請參考普華有策咨詢《2022-2028年酶解蛋白飼料原料行業細分市場分析及投資前景專項報告》，同時普華有策咨詢還提供產業研究報告、產業鏈咨詢、項目可行性報告、十四五規劃、BP商業計劃書、產業圖譜、產業規劃、藍白皮書、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢等服務。